Tässä ohje juustokakkuun jonka tein ristiäisiin. Ohjetta on apinoitu monista ohjeista ja loput omasta päästä. Hywää oli! :)

VALKOSUKLAAJUUSTOKAKKU
2kpl


Pohja:
1,5pkt            Digestivejä
100g              margariinia

Täyte:
600g              maustamatonta tuorejuustoa
3kpl (390g)    Pandan valkosuklaata
5dl                 kuohukermaa
1dl                 maitoa
6kpl               liivateleteä
3dl                 sokeria

Päällinen:
5dl                 mansikoita tai muita marjoja
1/2dl              punaista mehua
4                    liivateleteä


Pohja:
Vuoraa irtopohjavuoan pohja levinpaperilla.
Murskaa keksit esim. minigrip-pussissa ja sekoita keskenään margariinin kanssa.
Levitä seos irtopohjavuoan pohjalle tasaiseksi kerrokseksi.

Täyte:
Vatkaa kerma vaahdoksi. Sulata suklaat. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen noin 5 minuutiksi.
Notkista tuorejuusto sekoittamalla. Sekoita tuorejuuston sekaan jäähtynyt sula suklaa ja sokeri.
Laita maito hellalle ja lisää liivatelehdet kuumaan maitoon. Anna maidon jäähtyä ennen kuin lisäät sen muihin
aineisiin. Sekoita keskenään kaikki aineet ja lisää lopuksi kermavaahto.
Kaada seos vuokaan ja anna hyytyä noin 5 tuntia,mieluummin yön yli.

Päällinen:
Laita liivatteet kylmään veteen.
Soseuta mansikat.
Kuumenna mehu ja liota liivatelehdet mehuun.
Sekoita mehu mansikoihin.
Kaada seos hyytyneen kakun päälle ja anna hyytyä muutama tunti.
Irrota kakku vuoasta ja nauti!

Kuvaa ei valitettavasti ole kun kukaan ei älynnyt ottaa kuvaa juhlapöydästä. Tai mulle ei ole ainakaan sellaista kuvaa vielä toimitettu...